Старший повар-технолог (Шеф-повар производства "ФудФест")

Поиск сотрудников, адаптация, создание команды на проект. - Создание проекта кухни. - Руководство коллективом. - Отработка тех процессов. - Приготовление холодных и горячих блюд. -

Подтвержденный опыт работы от 6-ти лет на пищевых производствах. Умение работать при большой нагрузке в режиме многозадачности.

Организация и координация бесперебойной работы кухни ресторана. Контроль закупочных цен и качества продукции от поставщиков. Формирование команды кухни, участие в...

Опыт работы в известных сетевых ресторанах. Знание русской и европейской кухни. Обязательно опыт работы шеф-поваром.

1. Заказ продуктов/хозов/упаковки. 2. Заведение и редактирование тех карт. 3. Редактирование шаблонов по изменениям/обновлениям меню. 4.

Знание программы Iiko. Ведение программы Честный знак и Меркурий. Ответственность. Четкость, честность.

На проектную работу в новый проект с азиатской кухней в г.Жуковский, Московская область приглашаем к сотрудничеству в шеф-повара для...

Знание японской, паназиатской кухни. Опыт работы на руководящей должности не менее трех лет. Знание и владение нормативной и технологической документацией.

Обеспечение бесперебойной и высококачественной работы всех подразделений кухни. Эффективное руководство персоналом кухни. Эффективная работы с продуктами, контроль качества сырья, расчет...

Опыт работы в общественном питании не менее 6 лет. Успешный опыт работы на позиции шеф-повара не менее 3 лет.

Организовывать ежедневную работы кухни согласно стандартам, санитарным правилам и требованиям. Управлять командой поваров: подбирать, обучать, мотивировать и контролировать работу персонала.

Специальное образование. Опыт работы в должности шеф-повара от 3 лет в отеле с несколькими точками питания и большой банкетной...